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Redacción
Jueves, 22 de diciembre de 2016
AL RICO TAPEO

Bacalao con pisto de verduras de El Torrero

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Tradición manchega desde la cocina de la Tasca El Torrero.

El bacalao es una de las especialidades de la Tasca El Torrero. Son muchas las formas de cocinar este tradicional plato pero El Torrero ha optado por seguir la tradición manchega con un pisto de verduras como acompañamiento. Se preparan las verduras salteadas con aceite de oliva y ajo bien picado. Por otro lado, se enharina el bacalao y se fríe, antes de añadir el pisto. Unión de sabores y colores.

 

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Nombre: Tasca El Torrero
Dirección: C/ Pintor Casanova, 24, Alcoy
Teléfono: 625 04 77 73

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