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Redacción
Jueves, 26 de enero de 2017
LA RECETA

Brownie con nueces y mucho más

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Un postre ideal para cualquier época del año.

Ingredientes

 

125 gr de chocolate fondant

220 gr de mantequilla

225 gr de azúcar

80 gr de harina

4 huevos

Nueces

Una pizca de sal

(Se puede añadir lo que prefieras)

 

[Img #34561]

 

Elaboración

 

Calentamos la mantequilla y el chocolate en un mismo recipiente para fundirlo sin que se queme, la mejor opción es al baño maría.

 

En otro bol mezclamos la harina, los huevos y el azúcar y batimos hasta que la mezcla sea homogénea. Añadimos la mezcla de chocolate y mantequilla y removemos hasta que se integre bien. Una vez lista la mezcla añadimos sal y las nueces que habremos triturado previamente en un mortero y, la cantidad que desees, yo recomiendo unos 100 gr.

 

EXTRA: Puedes añadirle lo que quieras, galletas, trozos de chocolate blanco, M&M’s, frutos secos, kinder bueno... ¡qué la imaginación vuele!

 

Precalentaremos el horno a 200º, Engrasamos con mantrequilla un molde para horno, mejor que sea amplio y bajo, ya que el brownie no subirá demasiado, ponemos en el horno durante 25 minutos con calor arriba y abajo a 180º.

 

Partimos en prociones y servir coronado por una bola de helado, mi recomendación, vainilla con nueces de macadamia.

 

Receta por Julio Redondo

 

 

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