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Redacción
Jueves, 16 de marzo de 2017
AL RICO TAPEO

Huevo a baja temperatura con 'parmentier' de patata y salteado de setas del Restaurant-Bar Nou Raspa

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El Restaurant-Bar Nou Raspa nos presenta una innovadora tapa.

El Restaurant-Bar Nou Raspa se ha inspirado en la cocina vasca para este plato. Este huevo campero está cocinado a 63º durante 45 minutos. Va acompañado con 'parmentier' de patata, un mix de boletus salteados, entre ellos el shitake o las setas de chopo y el toque de sabor lo corona el queso moliterno trufado.

 

[Img #35872]

 

Nombre: Restaurant-Bar nou Raspa

Dirección: Av/ País Vanecià 120, Cocentaina

Teléfono: 965 59 30 32

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