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Redacción
GASTRONOMÍA

La huella de Lúa, un pedazo de la cocina de Asturias en Alcoy

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Está ubicado en la calle Gregorio Casasempere Juan, 36.

La huella de Lúa es el proyecto personal de Pilar. Tras estar dos años viviendo en Asturias, regresó a su Alcoy natal y quiso traerse a casa la cocina tan especial de esta zona de España.

 

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El nombre del restaurante, ubicado en la calle Gregorio Casasempere Juan, 36, está inspirado en el restaurante donde ella estuvo trabajando, ‘La huella del Gatu’, pero le puso el nombre de Lúa, una perrita que adoptó en estas tierras.

 

En La huella de Lúa podemos encontrar además de las clásicas tapas típicas alcoyanas, la más genuina cocina asturiana traída esa misma semana desde allí arriba, desde el mismísimo Cantábrico.

 

Así, podemos encontrar platos como los cachopos, el picadillo de jabalí, escalopines al cabrales, pastel de cabracho, morcilla matachana, los tortos, el lacon, los cuecos o chorizo a la sidra, una sidra de la marca Trabanco, entre otros platos tradicionales de aquella zona. Además, en este caso por encargo, encontramos la especialidad en paellas en particular y en arroces en general, así como, por supuesto, en fabada asturiana.

 

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También destacan como especialidades una amplia variedad en hamburguesas, destacando la XL de medio kilo y la XXL de un kilo, elaboradas por la propia Pilar, así como en perritos calientes y en sándwiches.

 

El horario de verano de La huella de Lúa es de martes a miércoles de 9 a 16 h, jueves, viernes y sábado de 9 a 16 h y de 20 h a cierre y los domingos y lunes cerrados, aunque los domingos puede abrir bajo reserva.

 

Por último, cuenta con una zona infantil, en la que se pueden encontrar pizarras y juegos para que los niños disfruten y a la vez estén controlados, mientras sus padres comen tranquilamente. Añadir que en su comedor se pueden albergar celebraciones, como bautizos, despedidas, comidas familiares, cumpleaños…

 

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Toda la actualidad se puede seguir en el facebook La huella de Lúa Alcoy o llamando al teléfono 657 99 35 84.

 

 

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