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Redacción
Martes, 13 de febrero de 2018
DEL MERCAT AL PLAT

Los alimentos más saludables para proteger nuestro organismo

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COCINA. Existen una serie de ingredientes perfectos para una dieta sana.

En este caso Jordi Pérez de Del Mercat al Plat no nos habla de una receta o de un plato. En este caso nos ha traído una larga lista de los alimentos más saludables para proteger a nuestro organismo y más en concreto para prevenir el cáncer.

 

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Dado que el 4 de febrero ha sido el día mundial de la lucha contra el cáncer, Del Mercat al Plat nos ha traído unos alimentos que ayudan a prevenir el cáncer. Un 50% de los tumores pueden llegar a prevenirse con una alimentación sana.

 

Se trata de unos alimentos que contienen unos componentes beneficiosos como por ejemplo los pimentones, rojo o verde, que son antioxidantes, así como el brócoli, el tomate o las setas japonesas o sitake o carne del monte, con un sabor totalmente diferente al resto, que son el más potente anticancerígeno, que ya están en forma de pastillas. La cebolla es antiséptica, y contiene azufre que también es bueno, al igual que el zinc o el selenio.

 

 

 

 

Tampoco ha que olvidar un elixir propio del mediterráneo, en especial en España e Italia, como es el aceite de oliva, que a lo sumo puedes encontrarlo en latas o botellas como elemento de lujo, en concreto para combatir el cáncer de colon.

 

También es importante el ejercicio combinado con una buena alimentación al producir serotonina es una buena medida contra esta enfermedad.

 

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Las legumbres son del mismo modo saludable, pese a que en la vida actual con tanto estrés no las comemos al costar tiempo en elaborarlas, pero que no debemos olvidar pues son muy saludables.

 

A su vez hay que contar con los cítricos, y su vitamina C, no en muy altas cantidades, pues es un poco indigesto y por último los frutos secos, selenio, zinc, magnesio, vitamina E y B, y frutos del bosque, ambos con antioxidantes. Por último, esta la alicina que elimina las toxinas del hígado y la sangre buena para luchar con la leucemia y los cánceres linfáticos, según nos ha explicado Jordi Pérez de Del Mercat al Plat.

 

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