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Redacción
Jueves, 8 de marzo de 2018
SABORES DE PRIMAVERA

El Restaurante Masía La Mota estrena menús de temporada

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Para los viernes y sábados por la noche.

El Restaurante Masía La Mota se ha adelantado a la primavera con sus nuevos menús de temporada, una propuesta que apetece con el cambio de estación.

 

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El Menú Tapeo es una forma de comer y compartir a la vez. Para ello, en La Mota han elaborado 6 tapas con sabores que resultan una explosión en cualquier paladar. Para empezar, aperitivo de la casa, seguido de una ensaladilla de surimi con mayonesa cítrica. La siguiente tapa es coca de foie a la sal con confitura de fruta de temporada.

 

Le siguen el rollito de queso de cabra con salsa agridulce, el huevo trufado con espuma de patata y la pluma ibérica con setas silvestres y lascas de queso parmesano. Todos ellos forman un Menú Tapeo que no se podría cerrar sin un postre. El pan de calatrava chocolateado es la guinda de esta experiencia gastronómica con un precio de 22 euros.

 

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Otra propuesta para el fin de semana es el Menú Font Roja. En él se deben elegir 3 entrantes para abrir boca entre la ensalada de surimi con mayonesa cítrica, el secreto con cebolla confitada y foie, las bolitas de carne con salsa de romero y naranja, y el graten de patata y salmón sobre lágrima de marisco.

 

La ensalada de queso de cabra con frutos secos y manzana caramelizada precede al plato principal a elegir por persona. Las opciones son confit de pato con confitura de naranja casera, carrillera de cerdo con salsa de vermouth rojo y chips de yuca, salmón marinado a los cítricos con espárragos, o arroz meloso de bahía.

 

El Menú Font Roja también tiene postre a elegir. Milhojas con helado de turrón, tarta de queso con arándanos, o pan de calatrava chocolateado. Su precio es de 28 euros.

 

Ya sea en pareja o con amigos, el Restaurante Masía La Mota es una opción ideal para el cambio de estación. Para reservar, basta llamar al 96 654 03 70 o a través de su página web.

 

 

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