Ha nevado en el mes de abril en Alcoy, lo sabemos, pero la temperatura ya es primaveral y con ella nos entran ganas de cambiar nuestra alimentación.

Pastamanía ha sido fiel a su estilo y ha creado una nueva carta para la entrada de esta estación del año. Sus cocineros se han calentado la cabeza para ofrecer novedosos manjares en forma de tapas y platos principales. De estas ideas, que primero han probado entre todos, han surgido los platos de la Nueva Carta de Primavera 2016.

Para empezar la comida o cena picando, la ensaladilla caribeña de atún con aguacate combina frescura y sabor a partes iguales. Otra tapa de esta carta es el mil hojas de berenjena con foie y manzana caramelizada. Por último, no podía faltar un ceviche, en este caso de salmón y gambas.

Los platos principales que forman parte de esta carta mezclan distintas texturas con explosión de sabores. El primero de ellos son los spaghettis negros con gulas y gambas, con ese toque marinero que tanto apetece en primavera. El segundo, tagliatelle al aceite con frutos secos y tomates con albahaca.

Disfrutar de esta carta ahora que viene esta estación en la que tanto gusto salir de casa viene con doble novedad. Además de los platos, Pastamanía ha renovado su local, con nueva decoración y un ambiente agradable que invita a repetir.