La Pericana de Muro es una empresa familiar que tiene su estand en la zona de productos gastronómicos en la Plaça Alcalde Reig de Cocentaina. Son dos hermanos los que están al frente de ella, Miguel Ángel y Óscar Rebagliato.

Miguel Ángel nos ha explicado que se trata de una pericana sana, hecha con los elementos básicos y que se precia de ser la "mejor pericana que se pueda probar". Además también realizan otros productos como 'raïmet de pastor', tomates secos, 'espencat' o paté de aceitunas, entre otros.

La Pericana de Muro, pese a estar basada en la tradición, también está a la última y por eso los puedes encontrar en su página web. Además, presenta precios y packs especiales de sus productos para esta Fira de Tots Sants de Cocentaina 2017. No te pierdas el vídeo, en el que incluso el president de la Generalitat Valenciana, Ximo Puig, se ha acercado a degustar el manjar de la Pericana de Muro.