Puede que últimamente hablemos mucho de las setas, pero es que tienen tantas propiedades beneficiosas para nuestro organismo que merecen más de un solo ‘post’. Si hace poco hablábamos de las funcionalidades del ajo para reducir síntomas de la alergia, las setas no se quedan, para nada, cortas, en especial la seta shiitake. Ya hemos entrado en la primavera, y Finca Ecológica lo sabe, es por ello que explica algunas de esas propiedades que nos pueden ir muy bien para darle un empujón al sistema inmunológico y reducir, aunque sea un poco, esos síntomas de alergia que tanto incordian.

Adaptarnos a los cambios, del tipo que sean, puede resultar estresante si no estamos fuertes. Puede que afecte todavía la sensación de cansancio cansancio y disminuyan nuestras defensas. Afortunadamente, la naturaleza ofrece muchas plantas que nos ayudan en este proceso: son las llamadas plantas adaptógenas y la seta shiitake es una de ellas.

Esta, es conocida por ayudar a frenar el crecimiento de tumores y mejorar la eficacia y tolerancia a la quimioterapia en tratamientos de cáncer. Además, en tratamientos de enfermedades cardiovasculares ayuda a proteger los vasos sanguíneos. Por otro lado, ayuda a reducir el colesterol en sangre y a mejorar aquellos problemas relacionados con la hipertensión.

Pero en cuanto a sus propiedades adaptógenas, que son las que más nos interesan de cara a refriados y alergias, son unas cuantas. Por un lado, potencia el sistema inmunológico, cosa que ayuda a reducir los síntomas de la alergia. Si su uso es diario, lo cual se recomienda, disminuye el cansancio y da vitalidad al organismo. Además, es una buena aliada para el hígado, ya que genera un efecto 'tónico', limpiándolo.

Hay que tener en cuenta, tal y como explica Finca Ecológica, que si es tan beneficiosa es porque contiene un gran porcentaje de proteína y de aminoácidos esenciales, además de ser rica en antioxidantes. Lo mejor de todo, es su forma de consumo, ya que puede ser tanto fresca, como seca, en comprimidos o en té.