Almazara La Alquería s'ha proposat potenciar el sector de l'oli a partir de l'educació. És per això que han impartit el Curs de Mestre d'Almàssera de la zona de Llevant a les seues instal·lacions, apostant per la formació continuada per a la millora del seu personal.

El curs, organitzat per Intercoop Consultoría i l'Associació Espanyola de Mestres I Operaris d'Almàsseres (AEMODA), comprèn informació tant pràctica com teòrica impartida pels millors especialistes del sector. Miguel Abad, Mari Paz Aguilera, Manuel Parras, Gabriel Beltrán, Marino Uceda, Maria Luisa Ruiz, Juan Antonio Tello, Daniel García i Francisco Lorenzo Tapia han sigut els encarregats de formar els vora 30 alumnes que han participat.