Participa, entre otros el periodista Paco Álvarez. [caption id="attachment_60907" align="alignleft" width="220"] Paco Álvarez[/caption] Este sábado 6 de octubre, a partir de las 9.30 h, en el Archivo Municipal de Muro tendrá lugar una jornada organizada por El Celler de la Muntanya con el soporte de la Fundación Félix Rodríguez de la Fuente. La prestigiosa institución que lleva el nombre del famoso naturalista impartirá un taller, el primero en la Comunidad Valenciana, para fomentar el consumo responsable a través de la marca "ConSuma Naturalidad". El Celler La Muntanya formará parte en breve de dicha marca. Los objetivos de esta marca se pueden resumir en dos conceptos: consumir y conservar. Otros de sus cometidos es aprovechar los recursos naturales de manera sostenible, respetando el paisaje, la cultura y las tradiciones de cada territorio y conservando las variedades autóctonas de cada zona. "ConSuma Naturalidad" es un sello de calidad que se incorporará a los productos que se adhieran a este proyecto y aportará información al consumidor sobre cómo han sido elaborados. Paco Álvarez, del programa ‘La bolsa y la vida’, entre los invitados La jornada de este sábado se iniciará a las 9.30 de la mañana en el Archivo Municipal de Muro. Tras la apertura del alcalde Muro, Rafa Climent y del promotor de las jornadas, Joan Cascant, tomará la palabra el periodista Paco Álvarez que emitirá la nueva versión del programa radiofónico "La Bolsa y la Vida". El mismo Paco Álvarez realizará a continuación una introducción a la "Economía de Abajo a Arriba" y su conexión con la biodiversidad. También participará el miembro de Avinença Pep Nebot, que disertará sobre "El concepto de custodia del territorio". A las 11.00 tendrá lugar el taller de aplicación de la marca "ConSuma Naturalidad" de la Fundación Félix Rodríguez de la Fuente. La directora del proyecto, Fernanda Serrano y la técnica Natalia Moreno, serán las encargadas de explicar este proyecto europeo Life.