A cargo de cuatro bodegueros de la Comunidad Valenciana. [caption id="attachment_70410" align="aligncenter" width="598"] Cata de vinos en el Hotel Masía La Mota[/caption] El Hotel Masía La Mota ha llevado a cabo una gran cata de vinos a cargo de cuatro bodegueros de la Comunidad Valenciana. José V. Cantó, Pablo Calatayud, Rafael Cambra y Manuel Olmo han presentado sus vinos en un evento que ha contado con una gran asistencia de público y con los platos elaborados por el chef Ximo Canet. Además, los cuatro bodegueros han tratado temas como ahora el uso de las variedades autóctonas en la viticultura española, la recuperación del uso de las vasijas-depósitos de barro para la vinificación de vinos tintos y blancos, la recuperación de variedades autóctonas y la viticultura ecológica y la variedad Bobal.