GASTRONOMÍA. Conoce sus beneficios.  Las ensaladas sean convertido en los últimos años en el icono de una buena dieta. Además, se trata de un plato no muy costosos de preparar y aporta una gran cantidad de beneficios. Desde Pastamanía aseguran que las ensaladas hidratan y refrescan, puesto que más del 90% de la composición de las hortalizas, base esencial de las ensaladas, es agua. Su alto contenido de agua ayuda a la acción depurativa, desintoxicante y diurética.

Otro de los beneficios es la protección de la piel. Su aporte de vitamina A y C ayuda a renovar la piel y las mucosas así como también mantiene la piel tersa y sin arrugas. Según Pastamanía, los vegetales son fuente excelente de vitaminas que regulan múltiples procesos orgánicos, como el buen funcionamiento del sistema nervioso. Las ensaladas, además, regulan la función intestinal por su riqueza en fibras que al mismo tiempo contribuye a reducir el colesterol y el buen control de la glucemia.