La Ruta de la Tapa de Fira de Tots Sants de Cocentaina ha aconseguit un èxit sense precedents segons ha explicat el regidor de promoció econòmica i Fira de l’Ajuntament de la Vila Comtal, Vicent Sandoval.

Les xifres així ho avalen com han enumeren en un comunicat, “23.608 tapes servides durant els caps de setmana que han durat aquestes jornades són un bon indicador. La repercussió econòmica ha sigut de 47.216 euros per als establiments participants, un volum de negoci un 300% major que l’any passat”, segons informació facilitada per l’Associació d’Hostaleria de Cocentaina.

Ha sigut important separar les Jornades Gastronòmiques, al febrer, de la Ruta de la Tapa, al maig-juny, que ha beneficiat als dos esdeveniments.

També ha sigut important que es passara de 17 a 24 bars d’un any a l’altre, sent el preu de la tapa més beguda de dos euros front al 1’50 del 2013 i 2012. Així en quantitat de tapes s’ha passat de les 11.220 de l’any anterior a les 23.608 d’aquest.

Dir que d’aquestes tapes ha hagut una sèrie d’elles premiades després d’un sorteig amb quatre premis Pla B!: Reyes Jordá, Plan B!Multiexperiencia, Elena Navarro, Plan B! Escapada rústica gastronómica, Amparo Blanes, Plan B! Catas y Degustaciones, Miguel Ángel Martínez, Plan B! Cocinas por el mundo.

El jurat ha estat format per Francisco Albaladejo, president de l’Associació d’Hosteleria de Cocentaina, Amparo Sancho, representant de Licores Sinc, i membres de la Junta Directiva, Manuel Brotons, Toni Santos, Esperanza Fuentes, José Luis Motos i Cristina Manzanares.

Segons Vicent Sandoval, “el resultat ha sigut summament positiu, ha hagut més participació, tant de clients com d’establiments i la recaptació ha sigut també major”.

Per Paco Albaladejo, president de l’Associació d’Hostaleria, ha afirmat que “hem buscat dinamitzar l’oferta gastronòmica d’hivern i potenciar la de la primavera i ho hem aconseguit. Donada la gran acceptació, estem pensant en una nova acció després de l’estiu, abans que acabe l’any”.

Tots dos han coincidit en dir “quants més siguem, millor per a tots” cridant a la participació d’aquells establiments que encara no s’han incorporat a aquestes activitats.