El Hotel AC 'Ciutat d'Alcoi' cuenta con una nueva propuesta de restauración que lleva por nombre Restaurante El Salt.

El Salt viene a tomar el relevo de La Llum en el antiguo edificio de la Hidroeléctrica, justo junto a  las instalaciones del hotel, y se ha decorado con fotos de monumentos como la cúpula del Manantial del Molinar o en especial el salto de agua y el paraje que da nombre a este establecimiento. Además la artista alcoyana Neus Bou tendrá una colección permanente de sus grabados, principalmente sobre paisajes y edificios alcoyanos.

En la misma oferta podemos encontrar un restaurante con capacidad para 110 personas y un salón de banquetes para 500, por lo que albergará banquetes, convenciones, congresos, reuniones de empresa o celebraciones, entre otros, siendo la cocina autóctona casera alcoyana muy elaborada su principal seña de identidad.

El restaurante estará abierto todos los días de lunes a domingo, cerrando únicamente los domingos por la noche, con un menú diario de 13 euros, excepto fines de semana, y servicio a la carta. También habrá cocteleria y gintoniquería, así como una gran terraza.