Esta semana nos enseñamos a cocinar tarta de queso sencilla con coulis de arándanos.

Preparación:

1. Mezclamos la crema de queso para untar, los dos yogures griegos sin azúcar los huevos enteros y las yemas. Añadimos la harina maicena y los 140 gramos de azúcar.

2. Removemos bien en un recipiente para que se nos quede una masa líquida y fina para que el resultado final quede perfecto.

3. Ponemos toda esta mezcla en un molde de tamaño de tarta junto con el azúcar quemado. Este ingrediente le dará un toque más dulce. Ponemos el molde en el horno a 170 grados al baño maría durante unos 25 minutos.

4. Para el coulis, echamos agua al azúcar y lo llevamos a ebullición. Añadimos los arándanos y unas gotas de limón y hervimos durante un minuto a fuego medio. Lo trituramos todo y lo colamos para que nos sirva como decoración para nuestro plato.

 

- Tiempo: 40 minutos

 

- Tiempo de cocción: 25 minutos

 

- Personas: 8 unidades

 

INGREDIENTES

400 gramos de crema de queso para untar

2 yogures griegos sin azúcar

140 gramos de azúcar

4 huevos enteros y dos yemas

Azúcar quemado

10 gramos de harina maicena

 

Para el coulis:

250 gramos de arándanos

150 gramos de azúcar

Agua

Limón