Alcoy ha representado al turismo de interior de Alicante en la I Jornada de Promoción de Turismo y Gastronomía que organiza Saborea España.

Este encuentro tendrá lugar en cuatro ciudades españolas. En él se ha estudiado las estrategias sobre el futuro de los diferentes destinos , la comercialización en plataformas tecnológicas y los retos de la hostelería en la Comunidad Valenciana en el siglo XXI.

La representación la han ostentado los ediles de Empresa, Manolo Gomicia, y de Turismo, Lorena Zamorano.

Lorena Zamorano ha explicado que “todos conocemos, que la gastronomía es uno de los reclamos más importantes que existen para aumentar el número de turistas y Alcoy tiene una tradición gastronómica propia muy importante”.

Manolo Gomicia se ha centrado en las posibilidades que supone la formación de jóvenes en el ciclo formativo de restauración de Batoi, porque “estos jóvenes pueden revolucionar un sector económico que emplea a muchas personas como es el de la hostelería”.