Alguns alumnes de l'IES Pare Vitòria han viatjat amb professors del centre a altres ciutats d'Espanya, Alemanya o Portugal per a complementar la seua formació acadèmica.

Sis alumnes dels cicles formatius de la família Química han viatjat a la localitat alemanya de Rheine, dins d'un intercanvi del Programa Erasmus + que du endavant l'insitut. Els han acompanyat els professors Ximo Balaguer, Anna Gisbert i Jaume Abad.

També l'alumnat de 4t d'ESO ha visitat altres llocs fora de les fronteres de la Comunitat Valenciana. Ciutats com Mèrida, Trujillo, Càceres, Sintra o Lisboa, algunes d'elles declarades Patrimoni de la Humanitat per la UNESCO, han sigut parades del seu viatge de fi d'etapa. Els professors Carles Castillo i José Manuel Segura han anat amb ells.