L'Almàssera Travadell, situada en la localitat de Millena, és una de les productores d'oli tradicionals més reconeguda i premiada de la comarca d'El Comtat.

La història de l'Almàssera Travadell es remonta a l'any 1950, quan Joanet Ferrando va adquirir la seua primera almàssera a Gorga, que després va traslladar a Millena. Des d'aquell moment, la tradició familiar s'ha mantingut, amb la modernització de la maquinària, però sense perdre l'essència de la tradició i de saber  captar tot el sabor i textura d'un oli únic.

La vall de Travadell comprén els termes de Benimarfull, Benillup i Millena. Deu el seu nom al Castell de Travadell de Millena i compta amb algunes oliveres mil·lenàries, com la que ens mostra Pau Ferrando, enginyer agrònom i tastador d'oli, tercera generació arrelada a l’oli. "El diàmetre de la olivera és de deu metres. Tècnics de la Universitat Politécnica de València van determinar que té més de mil anys" ha afirmat Pau.

És, pot ser, la riquesa de les seues terres i el clima idoni el motiu per el qual aquests arbres perduren al temps, donant any rere any el fruit del que s'extrau el líquid tant apreciat, com és l'oli d'oliva verge extra.

La creació de l'oli és un art i un tresor per al paladar. Bé ho sap Pau, expert en l'elaboració de l'oli i ens ha fet de guia, explicant-nos un fum de coses interessants sobre l'oli i els seus tipus. "En la Almàssera Travadell fabriquem de dos tipus: l'oli d'oliva verge extra i el verge extra de producció ecològica 'Ecotravadell'. Aquest últim és un oli de premi, ja que hem guanyat tres vegades en els últims sis anys el premi al millor oli ecològic de la Comunitat Valenciana" ha afirmat orgullós Pau Ferrando.

Pel que respecta als tipus, Pau Ferrando destaca el desconeixement de l'origen al comprar oli d'oliva al supermercat. "La gent no sap que de l'oli d'oliva que no és verge extra només té un 10% de les propietats, i que per una xicoteta quantitat més pot comprar un oli amb totes les propietats".

Un producte de la terra, amb etiqueta en valencià i amb totes les garanties de qualitat. Així és l'oli Travadell que es fabrica a Millena. “Volem potenciar el producte de proximitat," ens ha dit Pau, "perquè si el que volem és fer un oli ecològic, en menys residus i menys contaminació, si desprès el clavem en un vaixell o en un avió i dur-lo a l'altra part del món, perd la gràcia de ser ecològic”.

Aquest oli es pot adquirir tots els dies en la mateixa almàsssra o també en diferents establiments d'alimentació d'aquestes comarques.

En el vídeo podràs vore tots els detalls de fabricació, conéixer els tipus d'oli i les diferències que hi han entre un oli verge extra i un que no ho és. També visitem una olivera mil·lenaria i descobrim tots els secrets que fan que l'oli EcoTravadell siga un oli tan apreciat i reconegut.