México es quizá uno de los consumidores de aguacate más importantes del mundo. La mayoría de sus recetas giran en torno a esta verdura, cuya textura y suavidad, además de su sabor, la convierten en uno de los alimentos más saludables para el cuerpo.

En esta ocasión podrás conocer la receta de una sopa que será un completo deleite para tu paladar. Además de ser muy sencilla de preparar, los ingredientes puedes encontrarlos con facilidad en el supermercado. He aquí los pasos a seguir:

Ingredientes:

3 aguacates medianos

1 cebolla

3 tazas de caldo de pollo

1 taza de leche

1 ramita de cilantro

½ barra de mantequilla o 200 gramos

2 dientes de ajo.

Preparación:

En primer lugar tendrás que picar cebolla, la cual combinarás con la mantequilla en un sartén para sofreírla y extraer mejor sus sabores. El fuego mientras tanto debe ser bajo, para al cabo de un minuto se agrega los dos ajos picados. Se sazona con sal al gusto.

Mientras tanto, en una licuadora depositas los aguacates, donde agregas la leche y el cilantro. Una vez completado este proceso, se debe depositar en una olla, incluyendo además lo que ya se ha cocinado en el sartén. El proceso de cocción debe tardar entre 5 y 8 minutos, evitando que hierva. Se trata simplemente de calentarla.

Como esta es una receta en la que se utiliza el caldo de pollo, será oportuno que cortes el pollo en pedazos para agregarlos a la sopa, para así disfrutar más de sus sabores.

Recuerda que el aguacate es una verdura alta en contenidos de vitamina C y ácido fólico, por lo que es un producto que aporta enormemente a tu salud, permitiendo que tu metabolismo trabaje a la perfección.