Las jornadas 'Trufas, Setas y Caza' empiezan el miércoles día 8 de marzo en el restaurante La Vil·leta del Hotel Vila de Muro y se prolongarán hasta el día 11 de marzo. 

En estas jornadas participan el chef Evenor Sevilla, del restaurante la Vil·leta; Sergio Sierra, jefe de cocina del restaurante El Portal de Alicante y Jorge Sanus del restaurante L'Amagatall De Tota de Alcoy.

El menú para estos días está compuesto por carnes de caza, coincidiendo con el fin de la temporada. Cada día podrá saborearse un menú diferente, con platos nuevos preparados para la ocasión.

Hemos hablado con el chef Evenor Sevilla y nos ha contado los detalles de este evento, los secretos del menú e incluso, cuál es el plato que más le gusta del menú. Mira el vídeo si quieres saber más.