El Hostal Savoy ha pensat en tres complets menús especials que es poden ja gaudir amb motiu de la I Fira Modernista, un per a majors i altre per a xiquets.

A més el seu personal va equipat amb els vestits característics de l’època, així com es podran trobar altres moltes sorpreses aquestos dies en el Hostal Savoy.

El menú de dia vinculat a la ruta modernista serà pa fregit amb ‘escalivada’ a l’aroma de romer, ‘tartar’ de salmó amb formatge de cabra, ‘creppe’ de pollastre semipicant amb salsa de mostassa i ensalada modernista com a entrants.

El plat principal a elegir serà entre ‘solomillo’ ibèric amb salsa Pedro Ximénez, lluç en tempura d’all i julivert o arròs melós de la badia, amb el ‘dulce Andrea’ com a postre.

El menú de nit serà pa fregit amb ‘escalivada’ i anxoves del Cantàbric, ‘salpicón’ de polp, ou ‘poché’ amb ‘parmentier’ de creïlla trufada i pernil i ensalada modernista.

El plat a elegir estarà entre un ‘solomillo’ ibèric amb salsa de taronja o un bacallar gratinat al all i oli suau, més un pastís de ‘cheesecake’.

Al temps, divendres 22 hi haurà un sopar solidari modernista a benefici de la delegació local de l’Associació Espanyola contra el Càncer, AECC.

El menú tindrà un variat d’ibèrics, ‘tosta d’ensaladilla’ russa, tortetes de gambeta o ‘camarón’ amb salsa mil illes i ensalada modernista a l’estil Savoy.

A més com a plat principal presentarà un solomillo amb salsa Pedro Ximénez i com a postre un coulant de xocolata.