La Glorieta ha tornat a ser l'epicentre del Mig Any en el dia més important. Des de primera hora de la vesprada han anat encenent-se els focs per a preparar la popular olleta.

Cuiners de les 28 filaes s'han establit en la seua parcela de La Glorieta i s'han posat a cuinar el plat d'olleta en grans perols i al calor de la llenya cremant-se poc a poc. Aquest any, l'Associació de Sant Jordi ha fet saber a les filaes que sols podien dinar dins de l'espai habilitat per a cada una d'elles, per tal de deixar lliure el pas fora de cada carpa.

Al llarg de la vesprada han anat posant penques, fesols de Villena, botifarres, cor, freixura... fins a donar-li forma al plat que després serà jutjat per a veure quin és el millor del concurs de l'olleta del Mig Any 2017.

Pàgina 66 ha parlat amb alguns festers i cuiners. Tots ells ens ha explicat la seua particular forma de fer per a aconseguir l'olleta més saborosa possible. Sempre dins del millor ambient de Festa que pots veure en aquest vídeo amb entrevistes en La Glorieta.