Aquesta XIII edició de les Jornades Gastronòmiques Cocentaina de Tapes han estat considerades pels seus organitzadors com un èxit, amb creixement en molts aspectes.

De fet, s’ha aconseguit incrementar el nombre d’establiments participants fins a 21, s’han recuperat esdeveniments de taula i, especialment, ha crescut el volum econòmic. Els càlculs fets assenyalen que s’han generar 65.100 euros, això sense comptar amb els consums secundaris que ha sorgit.

El coordinador de les Jornades, Andrés Pascual ha mostrat la seua alegria pel resultat. “Partíem amb una certa prudència per l’augment del preu, no obstant els complements que s’han incorporat de música i animació, juntament amb l’augment de la qualitat de les tapes en general, ha suposat que la gent hagi quedat contenta. Continuarem treballant de valent per millorar en 2019”, ha declarat.

La incorporació de l’animació cultural també ha estat un punt important, així com la continuació dels concerts d’obertura i cloenda.

Per a la regidora de Promoció Econòmica, Mariona Carbonell, “és d’admirar l’esforç que fan els establiments participants per tal de promocionar la nostra gastronomia i els nostres productes”. Carbonell els ha felicitat pel treball que han fet i l’èxit que han obtingut. “Esperem poder donar-los suport en qualsevol iniciativa que duguin a terme amb l’objectiu de dinamitzar constantment l’economia local amb activitats de qualitat i amb la major participació possible per part de tots els agents locals implicats”.