Kiko Moya canviarà per uns moments els fogons pel micròfon pel qual anunciarà l’arribada d’una nova edició de la Fira de Tots Sants de Cocentaina.

El xef contestà del restaurant L’Escaleta llegirà el Privilegi de la 672a edició de la Fira de Fires. Ho farà des de la balconada del Palau Comtal el pròxim 1 de novembre. L’acompanyaran les autoritats assistents, els veïns de la vila comtal i els primers d’aquesta fira.

“Kiko Moya és actualment un referent indiscutible de l'alta cuina al nostre país. És un exemple per a totes nosaltres de constància, professionalitat i treball dur. I tot això, sempre mirant cara a cara al seu poble, a la seua terra i a la seua gent, i apostant per Cocentaina per a portar avant el seu projecte”, ha explicat Mariona Carbonell, regidora de Fira.

Kiko Moya i el seu cosí Alberto Redrado són les persones que estan actualment darrere de L’Escaleta, restaurant amb dues estrelles Michelin i tres Soles Repsol. El seu esforç ha tingut recompensa en el negoci familiar i ara també, amb una de les distincions més apreciades per qualsevol socarrat.