Pareix que no per què sempre estan al peu del canó, però els professionals del sector de l’hosteleria també descansen. L’equip del restaurant Sant Francesc 52 han aprofitat el dia que no obrin per conéixer la fira Gastrónoma 2018.

Amb aquesta eixida de la rutina, han volgut passejar entre companys de feina que han mostrat les últimes tendències en el món de la cuina. Gastrónoma és un fòrum obert a cuiners, fabricants, distribuïdors, comerciants i artesans que fan de la Comunitat Valenciana un territori capdavanter en la cultura gastronòmica.

Conéixer nous productes, prendre nota de les tendències, però sobretot gaudir d’un espai com aquest és el que han fet els del Sant Francesc 52. La unió de tot el seu personal i les ganes per seguir aprenent han fet d’aquest dia lliure una jornada especial i que de ben segur es vorà plasmada en el seu treball diari en el restaurant.