El ‘VIII Concurso de Cocina Creativa con Granadas de Elche’ tindrà una renyida final el pròxim 22 de gener en el restaurant La Finca de Susi Díaz. En ella, estarà Evenor Sevilla, xef del Restaurante Masía La Mota.

Per a ser el guanyador final, Sevilla s’enfrontarà a cuiners com Cristina Gómez, del restaurant Eneko de Larrabetzu, amb 1 estrella Michelin; Isamel Bilbao, xef del restaurant Samaruc de Dénia; i Marco López, de la direcció gastronòmica del restaurant Manhattan de Sant Joan d’Alacant.

El xef de Masía La Mota prepararà ‘Salpicón de navaja con polvo de palomitas saladas, caviar y papel mojado de granada mollar’. Amb aquest plat i 45 minuts per davant, Evenor Sevilla tractarà de guanyar els 1.000 euros destinats al campió. Abans, haurà de sotmetre’s al veredicte del jurat, presidit per Susi Díaz. Sabor, tècnica, presentació del plat i la importància de la magrana mollar d’Elx seran els punts a tindre en compte per tal d’otorgar la puntuació a cadascun dels xefs.