No és precís anar a terres catalanes per a gaudir d’una calçotada. El restaurant Torre de Cotes fa anys que organitza durant l’època dels calçots aquestes reunions gastronòmiques en les quals aquestes cebes són les estrelles del menú.

Hem anat fins al restaurant per a parlar amb el seu xef, Omar Castañer, sobre aquesta festa dels calçots. Se’ls va ocórrer a ell i a son pare i han convertit aquests dies de calçotada en esdeveniments socials en els quals és important el menjar, però també les relacions socials, xarrar, riure i gaudir del paratge que ofereix Torre de Cotes.

En el vídeo, Omar Castañer ens conta el secret dels calçots que ell mateix prepara. També ens explica l’èxit d’aquest esdeveniment culinari i tot allò que hi ha al voltant d’aquestes calçotades. És temps de calçots en Torre de Cotes i encara no has anat a provar? Mira el vídeo i reserva en el restaurant en el 717 70 70 87.