Febrer es coneix com el mes del fred, un mes en el que és més probable que neve, que gele o que faça tant fred a penes ens apetisca eixir de casa. És per això que és quan més tendència tenim a menjars calents, densos, menjars de cullera.

En això les comarques de l'interior ens defenem molt bé, ja que la nostra gastronomia està repleta de tot tipus de plats calents i de cullera. Els tipus de plats que fan entrar en calor quan les temperatures són baixes.

És per això que l'Hostal Savoy ha presentat les seues Primeres Jornades Gastronòmiques, que tindran lloc del dimarts 26 de febrer al divendres 1 de març. Es tracta d'unes jornades que comptaran amb productes típics de la ciutat d'Alcoi.

El primer dia d'aquestes jornades, podràs gaudir d'un complet aperitiu que comptarà amb un sortit d'embotits alcoians, abissinis i coquetes fregides amb anxova. Com a plat principal podràs elegir entre borreta i bajoca farcida i, per si fora poc, els postres serà pa de calatrava.

El dimecres 27, per a encaminar la meitat de setmana, podràs assaborir també un sortit d'embotit alcoià, esgarraet en capellà i coquetes fregides en moixama. En quant al plat principals, les dues opcions són bones: puchero en pilota o arròs alcoià en pollastre i verdures. I, per rematar, natilles de postre.

Els embotits seguiran estant presents a l'aperitiu de dijous, combinats en pericana i coquetes fregides en escalivada. L'elecció serà més complicada entre les dues opcions de plat principal: arròs en coliflor o borreta alcoiana. Els postres no deixen res a desitjar, ja que es compatarà en un bon flam de formatge en pinyons.

Per acabar en aquestes noves jornades, el divendres no podia ser menys que els altres dies. És per això que, per deixar el llistó ben alt, es comptarà en un aperitiu a base d'embotits alcoians, croquetes d'aladroc i mandonguilles de carn i penques. El plat principal, ben i ben calentet, serà o arròs de muntanya o olleta alcoiana. Els postres, sobretot originals, seran rossegons del tio Pepe.

El preu del menú qualsevol dels quatre dies és de 18 euros, en la beguda i el cafè inclosos. Així que no hi ha excusa per faltar a aquesta iniciativa per part de l'Hostal Savoy, ja que apostar per productes de la terra és sempre una bona - i deliciosa - opció.