Los productos de Kilómetro 0 o productos de proximidad son aquellos que no recorren más de 100 Kilómetros desde su recolección o producción hasta el supermercado. Estos productos marcan la distancia entre el punto de origen hasta el lugar del consumo final, pero también engloban diferentes aspectos con el movimiento denominado Slow Food, una asociación gastronómica que divulga una nueva forma de entender la alimentación basándose en el ecologismo, el desarrollo sostenible, la protección de la biodiversidad, las tradiciones, el comercio justo y el compromiso ético de los productores.

Para ser considerados productos de Km 0 tienen que cumplir una serie de características como que su producción y consumo esté dentro de un radio bastante cercano, no puede superar los 100 km, se trata de productos locales; son productos de temporada, el proceso de producción y transporte está regido por unas normativas que garantizan alimentos naturales, a lo que no se les ha añadido productos químicos ni tóxicos y el proceso de producción y transporte se realiza con el máximo cuidado y protegiendo al medio ambiente.

Se pueden adquirir productos de km 0 en mercados locales o tiendas especializadas en este tipo de productos como La Finca Ecológica donde los propios gerentes de la tienda son agricultores, además disponen de una gran variedad de productos y todos ellos ecológicos.

Las ventajas de ser un consumidor responsable son la reducción de contaminación, cuidamos el medio ambiente y apoyamos la sostenibilidad; apostamos por la economía justa, evitamos abusos y respetamos los derechos de los productores, reduciendo el papel de los intermediarios; al consumir alimentos de km 0 llevamos una dieta mucho más equilibrada y saludable además de ser productos mucho más sabrosos y cuentan con sus valores nutricionales intactos; favorecemos la agricultura, ganadería, gastronomía y economía local y debemos de saber que los productos de Kilómetro 0, llevan por bandera valores ecológicos y de respeto al medio ambiente. No se trata de alimentación simplemente.

La Finca Ecológica, además de ofrecer productos sostenibles en su tienda física, disponen de un servicio de reparto a domicilio donde a través de su web el cliente realiza su pedido y ellos se encargan de llevarlo de la huerta a la puerta de su casa.