Durante los meses de verano, más que nunca, buscamos recetas más refrescantes y que además nos ayuden a mantener una dieta sana. Una gran combinación para conseguir este propósito es el salmón y el aguacate.

Desde hace algo más de una década se pusieron de moda en España, sobre todo en las ciudades más grandes, los llamados brunch, una especie de desayuno-comida. En estas comidas, se comenzaron a saborear manjares como la mítica tostada de salmón con aguacate. Ambos productos pertenecen a las conocidas como grasas buenas o insaturadas. Este tipo de grasas debemos consumirlas de forma regular, además, son recomendables cuando estamos en una dieta de adelgazamiento, no son un impedimento para adelgazar sino todo lo contrario, aunque sí debemos reducir y controlar la cantidad.

Pastamanía lo tiene claro y es por eso que en su carta ha añadido productos estrellas y refrescantes como el cucurucho de tartar de salmón con guacamole.

Por otro lado, estos dos alimentos son ricos en omega 7, un ácido graso monoinsaturado que forma parte de la estructura natural de la piel y de la mucosa del organismo y, aunque no se considera esencia, una ingesta adecuada, ofrece amplios beneficios para la salud.

Para aquellos que prefiren solo el aguacate, Pastamanía destaca de su carta las tortitas rellenas de pollo con aguacate y cebolla, la ensaladilla de aguacate y langostinos, ensalada pollo rosata con aguacate y salsa rosa y para los amantes de la pasta, han creado una salsa de aguacate, tomates secos, nueces, albahaca y aceite de oliva.