Pau Ferrando, productor d'Eco Travadell, arreplega el premi de mans del conseller Rafa ClimentL’oli Eco Travadell de l'almàssera de Millena ha guanyat el premi al millor oli ecològic juntament amb Azienda Agrícola Masseli, almàssera italiana que ha empatat amb Travadell. El jurat ha destacat la “intensitat aromàtica elevada amb aromes florals combinats amb l'herba o la poma, propietats que fan d’ell un aove amb una elevada complexitat i harmonia”.
El II AOVE Fòrum Internacional Fira de Cocentaina ha donat a conèixer als seus guanyadors i ha reconegut el potencial dels olis d'oliva verge extra. Una segona edició que s'ha caracteritzat per l'altíssima qualitat de les mostres presentades a concurs i que ha comptat amb una participació de 50 aoves de diferents procedències tant a nivell nacional com internacional, que ha suposat un increment del 20% de mostres presentades a concurs.
A més d’aquest premi ecològic també s’han lliurat altres categories com la categoria Absolut que ha sigut per a Marsala, Moixent en Grossal i Varona la Vella en Picual han guanyat la cateogria Monovarietal i el premi de la categoria Cupatge ha sigut per a MGOO Almàssera.
![[Img #57992]](https://pagina66.com/upload/images/11_2021/3195_showcooking.jpg)
Mireia Estepa, alcaldessa de Cocentaina ha afirmat que “estic segura que aquesta segona edició és el camí ferm que farà que aquest guardó es consolide com un referent de les millors produccions d'oli avalades pel segell de la Fira de Tots Sants de Cocentaina”.
També, Cristina Manzanares del restaurant 'Nou Raspa' ha oferit un showcooking on ha preparat en directe sis receptes amb cadascun dels olis guanyadors i productes senzills, de proximitat i de temporada com la carxofa, el formatge fresc o la ceba. Posteriorment els assistents han pogut degustar aquestes creacions gastronòmiques i en conseqüència els olis guanyadors i comprovar de primera mà la seua qualitat i excel·lència.






















Normas de participación
Esta es la opinión de los lectores, no la de Página66.
Nos reservamos el derecho a eliminar los comentarios inapropiados.
La participación implica que ha leído y acepta las Normas de Participación y Política de Privacidad
Normas de Participación
Política de privacidad
Por seguridad guardamos tu IP
216.73.216.34