El restaurant L’Escaleta de Cocentaina ha renovat les seues dos estrelles Michelin. El xef Kiko Moya i el sommelier Alberto Redrado tornen un any més a tindre aquest reconeixement.

La gala on es va celebrar el repartiment d’estrelles Michelin s’ha celebrat en la Ciutat de les Arts i les Ciències de València. A més, L’Escaleta i altres restaurants amb estrella de la Comunitat Valenciana han oferit el càtering per a les persones participants.

Aquesta renovació d’estrelles Michelin ha arribat en plenes celebracions del 40 aniversari del restaurant ubicat a Cocentaina. Entre els seus projectes per al 2022 es troba l’edició d’un llibre en el qual apareguen plats oferits pels xefs que han passat per les cuines de L’Escaleta.