El laurel es un árbol de gran tamaño, de hoja perenne y que crece hasta los 9 metros de altura, sus hojas son gruesas y de forma elíptica y de color verde oscuro. Estas hojas so muy usadas en la cocina desde tiempos remotos, es un tipo de planta que sirve para condimentar los platos.

El aroma de las hojas de laurel es muy agradable, por lo que resulta un excelente acompañante de muchas comidas. Además, las hojas de laurel tienen propiedades muy beneficiosas para la salud.

La Fundación Española de la Nutrición resalta que el laurel es bueno para el sistema digestivo, respiratorio, circulatorio, excretor y reproductor. Algunas de sus funciones son estimular el apetito, las secreciones digestivas y los movimientos intestinales, facilitar la digestión, mejorar y prevenir la acidez estomacal y los espasmos intestinales. Además, contribuye a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares y ayuda a regular la menstruación.

La Finca Ecológica conoce todas estas ventajas de las hojas de laurel y ofrece laurel fresco en su sección de especias.

El laurel contiene muchos derivados compuestos, como minerales y vitaminas, que son esenciales para una salud óptima. La especia tiene componentes activos volátiles tales como a-pineno, beta-pineno, mirceno, limoneno, linalool, chavicol de metilo, neral, acetato de geranilo, eugenol, y chavicol que tienen propiedades antisépticas, anti -oxidantes y digestivas.

Además, las hojas frescas son ricas en vitamina C. Esta vitamina es un antioxidante poderoso y tiene un estimulante inmunológico para la rápida cicatrización de heridas. También, tienen una excelente fuente de vitamina A que es esencial para la visión.

Ahora que ya sabes algunos de los beneficios del laurel y que lo puedes encontrar en La Finca Ecológica, tanto en su web como en su tienda física, solo nos queda decirte que esta especia no solo se utiliza como condimento para los alimentos, sino que también se puede hacer aceite con ella para conseguir un efecto cicatrizante o tomarla como infusión para fortalecer el sistema inmunitario.