Benasau porta des del principi del mes encadenant actes previs a les seues festes patronals, però els dies forts han arribat ja. Un d’ells s’ha viscut el divendres 19 d’agost per la nit, moment en el qual el poble i amistats convidades han sopat tots junts la tradicional pericana.

Aperitiu preparat en la taula. Cada persona amb la seua cadira de casa, els seus plats, coberts i gots. Música per a amenitzar l’espera. I quan ja està preparada, tots a buscar la seua bona ració de pericana.

A Benasau aquesta pericana és un plat calent en què els cigrons, el bacallar i la bajoca són protagonistes. Si vols saber com es fa, quin aspecte té i com viu Benasau aquesta festa, mira el vídeo que acompanya la notícia. Per a saber com està de bona, ja tindràs que esperar fins a l’any que ve i anar a l’hospitalari poble de la comarca d’El Comtat.