Un any més La Glorieta torna a gaudir del bon ambient i germanor que porta amb ell el concurs d’olleta per a celebrar el Mig Any 2023 i és que aquests són els ingredients secrets que totes les filaes saben i col·loquen al seu plat.

Com bé han dit alguns festers, l’oratge ha respectat la celebració. Fet que, juntament amb el canvi d’horari del concurs que ha passat de la vesprada al migdia, ha omplit el parc de La Glorieta de gom a gom. A més, el sabor ha vingut de la mà de la tradicional Olleta, que tots han preparat per al concurs d’aquest tradicional plat, encara que alguns han decidit innovar amb una segona versió d’Olleta com han sigut els Alcodianos amb la seua ‘Olleta Desestructurada’, un plat fet amb noves tècniques però tret dels ingredients i sabor del plat original.

A aquest dia no podien faltar els altres protagonistes com han sigut els cuiners que ens han contat els secrets d’elaborar l’olleta perfecta. En el vídeo pots veure un resum de com ha sigut aquest matí a La Glorieta i el que ens conten les filaes que hem entrevistat.