La Mancomunitat de l’Alcoià i el Comtat ha presentat en el ‘Foro de Gastornomía Sostenible’ de Dénia, el portal AgroAlcoiàComtat, un projecte en línia que permet als usuaris consumir productes de quilòmetre 0 adquirits directament al productor.

Per què és notícia

Els productors d’aquestes comarques troben en la web una oportunitat gratuïta per a evitar intermediaris i arribar al consumidor amb un producte fresc i proper, de tal manera que es redueix l’impacte mediambiental amb una producció sostenible.

Més detalls

• Amb el tema ‘Territori, identitat gastronòmica i sostenibilitat’, l’agent d’ocupació i desenvolupament sostenible de la Mancomunitat, Inmaculada Sancho, ha destacat que “tenim molts productors amb projectes molt bonics i molt interessants, als quals volem donar-los visibilitat”.

• L’oferta del portal AgroAlcoiàComtat abarca una àmplia varietat de productes que van des d’hortalisses, passant per oli i mel, fins a cerveses artesanals.

• La iniciativa, a més, fomenta una economia local que dona suport als xicotets productors.

• La web es complementa amb un apartat amb receptes típiques de la zona, com ara els bunyols de carabassa o l’arrop i tallaetes, que poden servir d’inspiració i difusió de la cuina local.

La clau

El ‘Foro de Gastronomía Sostenible’ ha servit per a despertar interés per part dels assistents amb una proposta que permet seguir treballant per tal d’expandir el producte autòcton i local.

Per a més informació, visita AgroAlcoiaComtat.