El dia a dia de mares i pares de hui en dia fa que el menjador del col·legi siga un element fonamental per a l’alimentació dels joves de la casa. Quedar-se a menjar en ell es fa imprescindible per a molts, i per això és important basar aquesta alimentació en un equilibri saludable, sense renunciar a que les elaboracions culinàries estiguen delicioses.

En La Salle Alcoi és l’empresa Cuinatur la que des de fa un temps ha revolucionat la manera de cuinar dins del centre educatiu. Sostenibilitat, equilibri, productes de temporada... Són conceptes que poc a poc s’introdueixen més i xiquets i xiquetes no sols els assimilen, sinó que també els gaudeixen en el seu paladar i el seu cos els agraeixen.

Hem passat un matí amb joves cuiners de La Salle Alcoi que, junt a Eulogi Peiró, de Cuinatur, han demostrat que, no sols els agraden les receptes del menjador de l’escola, sinó que són capaços d’elaborar aquests plats seguint les indicacions del cuiner. Ens ho hem passat ‘bomba’ i en aquest vídeo podeu aprendre a fer infinitat de receptes saludables i, ho podem corroborar, riquíssimes.

Mira ací com han fet pizza amb ingredients inimaginables, purés per a no deixar ni gota, truites amb bona base de llegums, peixos en tempura o amb all-i-oli caser, o salsa de tomaca sense tomaca! Són algunes de les propostes del vídeo, però hi ha molt més i de segur aprendràs coses noves. I sí, al final qui cuina, s’ho menja i es llepa els dits.