Es considera que fa fred quan les temperatures baixen dels 10 graus. Per tant, podríem dir que estem en un dels mesos més frescs de tot l’any. Que sí, que quedar-se llegint a casa amb una manteta apeteix, però hi ha alguna cosa millor que un bon plat de cullera?

En el restaurant Sant Francesc 52 ja estan preparant tot un mes de cuina amb cullera, en les quals cada dia ofereixen diferents menús. Aquest dilluns 3 de febrer comença la degustació de plats tradicionals (amb pinzellades modernes, clar està). Al menú trobem borreta amb bacallà o gaspatxo mantxec com a principals, i com a entrants tomaca raff amb adobats i olives, favetes amb pernil ibèric i ou fregit, o garibaldinos, entre molts altres.

El dijous 6 de febrer el comensal podrà triar entre calaveres en bufanda o arròs amb fesols i naps com a plat principal. Com a entrants, la tradicional pericana, la sang amb ceba i pebrella... El divendres 7 de febrer, borreta amb bacallà o olla de blat picat, havent tastat abans croquetes de bacallà i aladroc o creïlles amb allioli casolà.

La segona setmana les Jornades de la Cullera es concentraran també en dilluns 10, dijous 13 i divendres 14, amb plats de cullera com arròs caldós de costelles i pollastre; gaspatxo mariner; putxero amb fideus; arròs caldós amb ratlla i carxofes o la mítica olleta amb pilota de panís.

En tots aquests menús el protagonista és el plat de cullera, però també et contem alguns dels postres, per obrir goleta: tortà d’atmetló amb crema pastissera, pastís de poma de la iaia, espartero farcit amb nata i canella sobre natilles, rosquetes amb gelat de mantecao... i molts més.

El preu per comensal serà de 25 €, sense incloure la beguda, i es pot reservar taula telefonant a 96 554 85 01. Els menus de cada dia els tens en les xarxes socials del restaurant.