Desde sus comienzos, quienes se han acercado a disfrutar de la gastronomía de Torre de Cotes saben que es mucho más que un restaurante. Su ubicación, en una antigua masía restaurada de Serelles, ofrece un entorno tranquilo, privado y lleno de encanto.

A la hora de sentarse a la mesa hay muchas opciones. En Torre de Cotes se puede elegir entre su carta tradicional, con platos de cocina de mercado inspirados en la gastronomía de nuestras comarcas; su carta de tapas y montaditos para las noches de verano; sus menús entre semana o de fin de semana; o bien las sugerencias fuera de carta, basadas en los productos del día. Todo ello con el toque personal del chef Omar Castañer, quien aporta innovación y equilibrio a cada receta, junto con un firme compromiso con la calidad y la creatividad.

El menú de fin de semana es una de las joyas de la casa. Se elabora con producto fresco, de temporada y de proximidad. Cada sábado y domingo, la propuesta cambia para adaptarse a lo mejor que ofrece el mercado local. Se compone de seis aperitivos fríos y calientes, equilibrados en cuanto a ingredientes: carne, pescado, verdura…

A modo de ejemplo, porque el menú es distinto cada fin de semana, podría ser un carpacho de ahumados, una sabrosa pericana, almejas en salsa marinera al horno de brasa, o bolets y orelletes salteados con magro y ajitos. Después llega el plato principal, con opciones para todos los gustos: jarrete de cordero cocinado a baja temperatura y acabado a la brasa, arroz meloso, un plato de cuchara tradicional o lomo de corvina con salsa de suquet. El broche lo ponen los postres caseros, que combinan dulzura y originalidad para cerrar la comida con una sonrisa.

Desde su terraza, rodeada de árboles y con vistas a la ciudad, se respira el aire fresco que llega de la sierra de Mariola: un aire limpio y agradable, que hace aún más placentera la experiencia de comer al aire libre en verano. El interior del restaurante también conserva la esencia del antiguo edificio agrícola restaurado: espacios amplios, cómodos, decorados con gusto y llenos de detalles que invitan a relajarse y disfrutar.

Todo ello conforma una experiencia para el paladar y un momento especial. Torre de Cotes es una apuesta segura: sabores de siempre, un entorno único y una atención de primera. Un plan redondo para el fin de semana en Alcoy.