El Restaurant Sant Francesc 52 està d’aniversari. Aquest 2025 fa 18 anys que va nàixer el seu emblemàtic local al centre d’Alcoi. Va obrir les portes per primera vegada un 4 d'octubre de 2007. Poquet a poquet, s’ha anat convertint en un referent de la gastronomia i productes locals per als amants de la cuina creativa de la terreta

Amb motiu del seu aniversari, Pagina66 ha anat al restaurant a descobrir la seua història. David Sandín, cuiner i fundador, junt a Kuki Rico, la seua dona, ens ha contat els seus inicis: "volíem oferir una cuina propera, però amb un toc diferent, ací, al centre de la ciutat". 

En el vídeo podràs descobrir quins son els plats preferits del cuiner, o les motivacions que li han portat a presentar-se -i guanyar- a concursos comarcals i nacionals.