Se acerca el día de san José [caption id="attachment_26751" align="alignleft" width="300" caption="Los buñuelos listos para comer."][/caption] Manteca, agua, harina y huevo. La combinación correcta de estos ingredientes con el aceite a la temperatura adecuada hace que cada año tengamos por estas fechas buñuelos. Una alimento que tras pasarlo por azúcar hace las delicias de los más golosos. El año pasado pudimos ver el proceso de elaboración de los buñuelos que nos explicó Antonio Cortés. Este año Loli, de la Panadería Sofía, nos ha recomendado este dulce, típico de las fechas en que estamos. Explica que es un alimento que no lleva ningún tipo de conservante ni colorante. También nos ha comentado que no es tan típica la reserva como en otras fechas pero que cada vez hay más. La gente mayor suele comprar para los más jóvenes de la familia. Estos días algunos barrios también celebrarán buñoladas. Los vecinos de la Zona Norte la realizarán el viernes a las 21 horas y los del Partidor el sábado por la mañana a las 10. Los centros de mayores también realizarán, empezará UDP el viernes a las 18 horas. Dos horas después tendrá lugar en el Centro de la Zona Norte. Así pues las personas mayores de este barrio podrán ir a tres de forma consecutiva. El sábado por la tarde a las 18 horas en el Centro de Oliver y el domingo a las 17,30 en La Plaza.