Durante la jornada han explicado cómo hacen la cerveza. La Cervesera Alcoiana ha celebrado una Jornada de Puertas Abiertas. Los asistentes se han familiarizado con las materias primas y los procesos de elaboración de las cervezas Spigha. Pau Aznar ha sido el encargado de explicar las características de las maltas y lúpulos y los procesos de molturado, maceración, ebullición y fermentación. Al finalizar jornada han realizado una degustación de cervezas Spigha conversando sobre las cervezas artesanas.