El pasado jueves 19 de noviembre el Restaurant Cal Dani organizó una Cena-Concierto de jazz en sus instalaciones de la calle Capellà Belloch para celebrar el primer aniversario desde su inauguración. Mike Summers Jazz Trio añadió ritmo al menú especial que Dani Albors diseñó especialmente para esta noche. Los asistentes pudieron disfrutar de la cocina de Cal Dani, desde el primer entrante El “Abisinio Alcoià” reinventado par la ocasión, hasta el momento más dulce con el Cremoso de Chocolate Belga con aroma a canela, miestras escuchaban las melodías interpretadas por Mike Summers al piano o fliscornio, Jacobo Blans con la guitarra y Koki Serra al bajo. Como expresó una comensal “Me parece increíble que Dani coja los mismos ingredientes de nuestra cesta de la compra y le de este toque mágico que él sabe darle y que hace que nos deleite con sus platos, su forma de ser, con todo lo que él no puede dar, que no es poco”. Una velada diferente, entre amigos que celebraban “un cumpleaños” en la que el jazz de Mike Summers Trio añadió emoción a los sabores de Cal Dani. Dani Albors, xef del Restaurant afirmó “”Que la actuación Mike Summers Jazz Trio era el mejor regalo que podrían hacer a sus clientes, tras un año en el que ha realizado muchas jornadas, maridajes y cursos de cocina, de pescado, setas, hongos, cocina creativa o japonesa entre otros, ha sido un año muy emocionante y con positividad y energía estamos dando de comer a muchos comensales. ”.