Ha abierto sus puertas en Capellà Benlloch, 11. (con vídeo y fotos)   Carmina Martínez y Cristian Pastor. Él de Alcoi, ella de Agullent. Ambos compartían una ilusión: tener su propio restaurante. Un sueño que se ha cumplido. El Caragol es su nombre. Un restaurante-arrocería con estilo propio, donde sentarse a comer es el primer paso para vivir una experiencia repleta de sensaciones. Sensaciones que llevarse al paladar, sensaciones que saborear y sensaciones que sentir y vivir. Ubicados en el calle Capellà Benlloch, 11, el Restaurante-Arrocería El Caragol se convierte en uno de los pocos lugares en Alcoy donde disfrutar de una gran variedad de arroces, carnes de primera calidad y pescado fresco. Está abierto de martes a domingo a mediodía y viernes y sábado también por la noche. El solo hecho de bajar por las escaleras de este restaurante ya invita a pensar que se está en un lugar diferente, mágico. Protegidos por el acogedor manto de un techo abovedado con claros matices de mediterráneos en su decoración, el primer paso a tomar es deleitarse con alguno de los entrantes de la carta. ENTRANTES TRADICIONALES A disposición del comensal están sabrosos platos de jamón ibérico, deliciosas tablas de quesos, una embriagadora pericana con el sabor más tradicional, corquetas de bolets, calamares encebollados con salsa mery, pulpo a la plancha con espuma de patata y aceite de pimentón. 'caragols a la llauna' o una mezcla de ensaladas con panceta, queso de cabra, dátiles, miel y reducción de módena. En el siguiente paso, el cliente deberá tomar una decisión. Arroces, carnes y pescados dibujan un carta donde elegir solo una cosa se convierte en una misión más que complicada. GRAN VARIEDAD DE ARROCES Empezando por los arroces, el comensal podrá optar por un arroz de 'fessols, naps i costelletes', un arroz con gambas, sepia y mero, uno negro con chipirones, uno meloso de pato, setas y ajos tiernos, uno caldoso de conejo, pollo y caracoles o un gazpacho manchego totalmente casero desde el primer al último paso de su elaboración. Un carta de arroces cuya ración oscila entre los ocho y los trece euros. CARNES Y PESCADOS CON SABOR Si el arroz no es la elección, la carta de carnes se presenta como una buena opción a elegir. Deleitarse con un magret de pato con reducción de vino tinto, con un tournedo de solomillo ibérico con salsa de pimienta o un solomillo de ternera con salsa de foie, esta al alcance de cualquiera que se acerque al Restaurante-Arrocería El Caragol. En cuanto a los pescados se puede descubrir el baile de sabores de un bacalao confitado con crema de parmesano y chips de verduras o un atún a la plancha con all i oli grille y salsa de piquillos. CARTA VARIADA DE VINOS Y todo ello disfrutando de vinos con denominación de Alicante o Valencia, como un Almoroigm un Atuell Plata o un Nuviana Crianza. La oferta se amplia con diferentes vinos Rioja, Ribera del Duero, Blancos, Rias Baixas o Rosados. POSTRES CASEROS Y para terminar este éxtasis de sabores, la casa pone a disposición de los clientes una carta de postres hechos totalmente de forma casera repletos de sabores y contrastes dulces. Desde una tarta de queso con arándanos hasta una calabaza asada, pasando por una piña natural o una crema de tiramisú. En definitiva, Alcoy y comarca tienen a partir de ahora a su disposición la oportunidad de disfrutar de una cocina de calida, con una gran presencia en la mesa, y que se completa con una carta con gran diversidad de arroces, carnes y pescados. Vídeo  Fotos [gallery link="file" order="DESC" columns="2" orderby="title"]