Los cocineros profesionales suelen tener la capacidad de sacarse nuevos platos de la manga gracias a su extensa imaginación.

Y en el mundo de la gastronomía es muy importante renovarse y ofrecer cada cierto tiempo un abanico diferente de platos para que el cliente no se aburra de comer siempre lo mismo.

En PastaManía apuestan por "los nuevos sabores que dan un toque distinto al paladar gracias a la mezcla de ingredientes como morcilla y manzana en un mismo bocado o sobrasada y miel como complemento a una verdura".

Muchos pensarán que es un riesgo ser tan innovador en los fogones, pero está demostrado que los restaurantes con más prestigio tienen entre sus menús delicias novedosas y cambiantes.

En la dieta mediterránea, unos buñuelos de bacalao con alioli de miel o un pulpo a la plancha con vinagreta de pimientos son platos que surgen para aportar energía al cliente y a la vez deleitarlo con una explosión de sabor.

Desde PastaManía defienden "el cambio de carta para las distintas estaciones del año, ya que apetece más comer cierto tipo de alimentos en primavera-verano y otros platos serán más apropiados para el otoño-invierno".

Sea como sea, la innovación tiene que ir acompañada por alimentos sanos que aporten las dosis diarias de energía para nuestro cuerpo.