El doctor en Estadística y Profesor de Cooperación al Desarrollo y Estadística de la Universitat Politècnica de València, Pau Miró, ha ofrecido en la sede Universitaria de Banyeres de Mariola y dentro del programa de la Semana de la Ciencia, la conferencia titulada: “¿Sabes lo que comes? Secretos e impactos del sistema agroalimentario”.

Durante la conferencia se ha reflexionado sobre la alimentación y sobre la forma que se producen los alimentos actualmente. Haciendo un repaso y una crítica a los distintos instrumentos que utiliza el sistema agroalimentario: acaparamiento de tierras, petroquímicos, transgénicos, grandes distribuidoras, geoingeniería, especulación alimentaria….

Además, se han expuesto las alternativas al actual sistema y se ha comentado la necesidad de recuperar la Soberanía Alimentaria de los pueblos como solución para acabar con el hambre en el mundo.

La Semana de la Ciencia fue inaugurada el pasado lunes 10 de noviembre con la conferencia del ex ministro de Educación, Ángel Gabilondo.