Ingredientes

4 huevos

5 cortezas de pan de molde

 5 pimiento piquillo

300 nata

200 gramos de atún

 100 gramos de bocas de mar

 Sal

 Pimienta

mayonesa

 crujiente de guisantes

 un huevo

 una cucharada de harina

 un bote de guisantes

Preparación

1. Colocamos el atún en un bol, picamos las bocas de mar, 5 pimientos piquillo y 3 huevos reservando otro para decorar.

2. Una vez terminado, añadiremos dos cucharadas de mayonesa y lo mezclaremos todo con ayuda de una cuchara. Partimos en partes iguales.

3. A continuación, cubriremos nuestro molde con papel de film, dejando que sobresalga un poco por la superficie y añadiremos el pan molde ocupando todo el sitio.

4. Con ayuda de una bocha de silicona, cubriremos nuestro pan de molde con un poquito de tomate frito por encima.

5. Añadimos sobre la capa de pan, la mitad que hemos apartado antes. Volvemos a untar esa capa con tomate frito y colocamos la otra mitad por encima.

6.  Por último colocamos peso encima de nuestro pastel, la metemos en frigorífico y dejamos que se enfrié en la nevera durante 2 horas.